Macros 101: Lo básico
¿Qué son las "Macros"?
"Macros" es la abreviatura de la palabra "macronutrientes". El término "macronutrientes" simplemente significa que el cuerpo necesita ese nutriente en grandes cantidades para un crecimiento y desarrollo óptimo. Hay tres tipos de macronutrientes: proteínas (P), grasas (F) y carbohidratos (C).
Casi todo lo que consume está compuesto de macronutrientes, ya sea individualmente o en combinación. Las macros proporcionan combustible al cuerpo, ya que son los que componen las calorías de las comidas y bebidas.
Para determinar las calorías en una comida o bebida, debemos conocer su contenido de macronutrientes. Esto se debe a que por cada 1g de proteína hay 4 calorías, por cada 1g de grasa hay 9 calorías, y por cada 1g de carbohidratos hay 4 calorías.
PROTEÍNA 1G = 4 CALORÍAS | GRASA 1G = 9 CALORÍAS | CARBOHIDRATOS 1G = 4 CALORÍAS
Proteína
Las proteínas se conocen comúnmente como los "componentes básicos" del cuerpo y cumplen innumerables funciones vitales en el cuerpo humano. Las proteínas ayudan a desarrollar músculos, reparar y sanar tejidos, combatir infecciones, y ayudar en el transporte de vitaminas, minerales, nutrientes, y oxígeno por todo el cuerpo.
Grasas
Las grasas son una fuente de energía para el cuerpo y son esenciales para la absorción de ciertas vitaminas, producción de hormonas, transmisión nerviosa, estructura celular, y aislamiento de órganos. Algunas grasas pueden ser saludables, mientras que otras son dañinas, por lo que es importante saber cómo seleccionar las correctas.
Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de combustible o energía del cuerpo. Algunos carbohidratos proporcionan fibra al cuerpo. La fibra es crucial para una salud intestinal óptima, puede mejorar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, y ayuda a mantenerse lleno por más tiempo. Macros de seguimiento de manera similar a cómo algunas personas cuentan las calorías diarias o comen alimentos seleccionados según un sistema de puntos, "rastrear macros" es otra forma de rastrear el consumo de alimentos. Si alguien cuenta o rastrea sus macros, solo significa que cuenta la cantidad de proteínas, grasas, y carbohidratos que consume cada día para ayudar a alcanzar sus objetivos nutricionales.